Государственное автономное учреждение Ростовской области "Оздоровительный комплекс "Дон" создано 30.09.2024 путем реорганизации в форме преобразования Государственного унитарного предприятия Ростовской области "Оздоровительный комплекс "Дон".
Учредителем ГАУ РО "ОК "Дон" является Ростовская область. Функции и полномочия учредителя ГАУ РО "ОК "Дон" осуществляет в рамках своей компетенции, установленной нормативным правовым актом Ростовской области, министерство общего и профессионального образования Ростовской области.
ГАУ РО "ОК "Дон" находится в ведении министерства общего и профессионального образования Ростовской области 

Предметом и целями деятельности ГАУ РО является выполнение работ, оказание услуг в целях обеспечения реализации полномочий исполнительных органов Ростовской области, предусмотренных пунктом 57 части 1 статьи 44 Федерального закона от 21.12.2021 № 414-ФЗ «Об общих принципах организации публичной власти в субъектах Российской Федерации», в сфере отдыха и оздоровления детей.

• Организации отдыха и оздоровления детей в возрасте от 6 до 18 лет.
• Проведение лечебно-оздоровительных мероприятий, способствующих восстановлению нарушенных функций организма детей и закрепление достигнутых результатов лечения.
• Медицинская деятельность.
• Деятельность по охране здоровья.
• Организации проживания, питания, досуга детей в возрасте от 6 до 18 лет.
• Организация отдыха взрослых, в том числе государственных служащих и членов их семей: проживание, питание, медицинское обслуживание.
• Организация и проведение культурно-зрелищных, культурно-оздоровительных и культурно-массовых мероприятий.
• Оказание гостинично-туристских услуг, организация отдыха и досуга российских и иностранных граждан, проектирование, строительство и эксплуатацию гостинично-туристских комплексов, пансионатов, домов отдыха.
• Туристическая деятельность, оказание туристских услуг населению, включая туристическое, экскурсионное и гостиничное обслуживание, организацию круизов.
• Образование для взрослых и прочие виды образования.
• Предоставление услуг в части обучения и повышения квалификации, организации симпозиумов, конференций, семинаров, выставок, ярмарок.
• Образовательная деятельность.
• Оказание услуг (выполнение работ) по питанию в столовой.
• Организация и эксплуатация объектов общественного питания.
• Реализация продукции общественного питания
• Бытовые услуги.